Antica Osteria Cera

Antica Osteria Cera - Top of Italy

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Gastronomische Tradition aus Venetien trifft auf Nuovelle Cuisine

Aus der Begegnung zwischen einerseits gastronomischer Tradition aus Venetien, die eng an den unverfälschten Geschmack des Meeres und an die unverkennbaren Aromen dieser Gegend geknüpft ist, und andererseits der Nuovelle Cuisine, entstand die Antica Osteria Cera.

Weitere Zutaten, die dieses Restaurant charakterisieren, finden sich in Leidenschaft, dem Wissen und der Hingabe, die sich in jedem Gericht sprichwörtlich schmecken lassen.

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Alles begann vor über 40 Jahren und zwar mit den für diese Region typischen "cicchetti", also leckeren, hausgemachten Kleinigkeiten, die in der Antica Osteria Cera aus frisch gefangenem Fisch bestanden und zu denen ein Glas Wein gereicht wurde.

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Das war 1966 - das Jahr, in dem Silvana e Rino Cera ihr einfaches Fischrestaurant eröffnen, das sich in einem kleinen Ort befindet - auf mehr oder minder halber Strecke zwischen Venedig und Chioggia. Seither hat sich die Familie Cera der Weiterentwicklung ihrer Küche und gleichzeitig der Orientierung an der regionalen Tradition verschrieben und gewidmet.

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Die Antica Osteria Cera bietet ihren Gästen die Gelegenheit, sich für bereits definierte Gaumenrouten zu entscheiden, die ihrerseits fein abgestimmt und in Themenbereiche aufgegliedert sind. Diese Menüs können zudem unter www.osteriacera.it vorab eingesehen werden. Dort findet man dann unter den Punkten 'Azzurro’, ‘Oppure’, ‘Crudo’, ‘Caldo’ die jeweiligen Details zu den entsprechenden Menüs. Hinzu kommt eine große Auswahl erlesener und klassischer Gerichte - Vorspeisen, Hauptgänge, Fisch, Beilagen, Deserts oder auch Business-Meals und das passende Gericht für das Sonntagsessen mit Familie.

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Daniele Cera, Lorena Cera und Lionello Cera, ausgezeichnet mit zwei Sternen Michelin.

 
 

Antica Osteria Cera

Anschrift:
Via Marghera 24,
Lughetto di Campagna Lupia - Venezia 30010 - Italien
T: +39 041 5185009
F: +39 041 5189954

Internetseite:
www.osteriacera.it

E-Mail:
cera@osteriacera.it

 

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