SUPPEN UND SALATE

Bulgursalat mit frischem Thunfisch, Gurken, Radieschen, Pistazien und Feta
  Salat -  25 Min.

Zutaten: Bulgur, Thunfisch, rote Paprika, Gurken, Radieschen, Pistazien, Zitrone, Chili, Petersilie, Fetakäse, Salz, Pfeffer, Olivenöl

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Rucolasalat mit Birnen, getrockenen tomaten, Oliven, Ziegenkäse
  Salat, vegetarisch -  10 Min.

Zutaten: Rucola, Birne, getrockene Tomaten, Oliven, Ziegenkäse, Salz, Pfeffer, Olivernöl, Weissweinessig, Balsamicocreme

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Karottensuppe mit Kurkuma
  Suppe, vegetarisch -  20 Min.

Zutaten: Bio Karotten, Frühlingszwibeln, Gemüsebrühe, Kurkuma, Olivenöl, Creme fraiche, Pfeffer

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Orangen-rote Beten-Salat mit Parmaschinken und Ziegenkäse
  Salat -  10 Min.

Zutaten: Orangen, Rote Beten, Parmaschinken, Walnüsse, Ziegenkäse, Lauchzwiebeln, Chili, Zitronensaft, Honig, Senf, Salz, Pfeffer, Olivernöl

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  • Radicchio-Salat mit Granatapfel und roten Zwiebeln
      Salat, vegetarisch -  10 Min.

    Zutaten: Radicchio, rote Zwiebeln, Granatapfel, Orange, Salz, Pfeffer, Apfelessig, Balsamicocreme.

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    Gerstensuppe mit weißen Bohnen, Porree, Karotten und Sellerie
      Suppe, vegetarisch -  40 Min.

    Zutaten: Gerste, große weiße gekochte Bohnen, Staudensellerie, Porree, Karotten, Lorbeerblätter, Olivenöl, Salz, Pfeffer

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    Kürbis-Orangensuppe mit Frikadelle
      Suppe -  30 Min.

    Zutaten: Hokkaido Kürbis, Orangen, Rind-Hackfleisch, Brühe, Kurkuma, süsse Paprika Pulver, Cayenne Pfeffer, Ingwer, Butter, Petersilien

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