Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

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DAS REZEPT

ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN:

  • 100 g Pandoro - traditioneller italienischer Weihnachtskuchen
  • ca.200 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
  • ca. 80 g Quark
  • ca. 200 ml Schlagsahne
  • ca. 12o g Zucker
  • 2 Orangen
  • Butter
  • Zimt

 15 Min. Zubereitungszeit
 10 Min. Kochzeit (Karamell)

ALLE ZUTATEN IM BILD

Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

Zubereitung

Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

1

Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Zimt und Saft einer halben Orange in eine Schlüssel geben.

Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

2

Mit einem Löffel die Zutaten zu einer glatten Creme verrühren.

 
Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

3

Sahne aufschlagen...

Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

4

... unter die Creme heben.

 
  • Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

    5

    Die zweite Orange schälen und filetieren.

    Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

    6

    100 g Zucker mit dem Saft einer halben Orange bei starker Hitze und unter ständigem Rühren karamellisieren.

     
    Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

    7

    Orangenfilets und 1 TL Butter in den Karamell legen und abkühlen lassen.

    Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

    8

    Pandoro Kuchen in Scheiben schneiden.

     
    Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

    9

    Eine Pandoroscheibe in ein Schlüsselchen geben.

    Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

    10

    Karamellorangen auf die Pandoroscheibe legen.

     
    Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

    11

    Mit Mascarponecreme bedecken.

    Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

    12

    Schichtung noch einmal durchführen. Erst Pandoroscheibe...

     
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    13

    ...dann Karamellorangen...

    Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

    14

    ...und schließlich Mascarponecreme.

     
    Weihnachtsdessert Pandoro Mascarpone

    Mit karamellisierter Orangenscheibe, Karamell und Zimt dekorieren. Am besten schmeckt es, wenn das Dessert mind. 1 Stunde im Kühlschrank abgekühlt wird.

     

     

    Genieße es!

     

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